Pompoen in een verhoogd bed

Pompoen in de verhoogde plantenbak – planten, oogsten en koken
De pompoen: symbool van de herfsttijd, geliefd in romige soepen en als kleurrijke tuinversiering. Wist u dat de pompoen eigenlijk geen groente is, maar een bes? Preciezer gezegd behoren de vruchten van de pompoenfamilie tot de zogenaamde pantserbessen – harde schil, heerlijk vruchtvlees.
Als u pompoen in uw verhoogde plantenbak wilt kweken, zijn er een paar zaken om rekening mee te houden. We leggen alles uit wat belangrijk is rond het kweken van pompoen in de verhoogde plantenbak, zodat u in de herfst kunt genieten van een rijke oogst. Bovendien geven we u een lekker pompoenrecept.
Kan je pompoen in een verhoogde plantenbak planten?
Over het algemeen kan gezegd worden dat pompoen een makkelijke plant is die van warmte houdt en weinig verzorging nodig heeft. Hij houdt van zon, maar kan ook met schaduwrijke plekken omgaan. In de verhoogde plantenbak kunt u pompoen probleemloos planten.
@ ELEO Tuin: Fraai vormgegeven, weerbestendig en biedt veel ruimte voor de groenteteelt: De verhoogde plantenbak Monterosso van ELEO Tuin.
Bent u nog op zoek naar een fraai, stabiel en modern verhoogd plantenbed? Kijk dan eens naar onze selectie modulaire verhoogde plantenbakken van hoogwaardige metalen – optioneel met poedercoating of van cortenstaal.
Pompoen is een echte klimmer en groeit zeer uitbundig. Verwacht dus niet dat de planten zich beperken – ze kunnen met meterslange ranken uitgroeien die de grenzen van de verhoogde plantenbak overschrijden. Een metalen klimrek is ideaal om de plant in toom te houden.
© ELEO Garten: Hier wil de pompoen omhoog klimmen en gebruikt een rozenhaag als klimsteun.
Kan je pompoen op het balkon kweken?
Omdat pompoen uitbundig groeit en soms vruchten van meerdere kilo's draagt, is het slechts beperkt geschikt voor balkonbouw – al was het alleen al vanwege plaats- en statische redenen. Kies hier voor kleinere rassen, zoals de klassieke Hokkaido of de mini-butternut pompoen.
Wanneer moet je pompoen in de verhoogde plantenbak planten?
Het is aan te raden om de planten in het voorjaar in kweekpotjes op de vensterbank voor te kweken, zodat ze na de ijsheiligen krachtig in de verhoogde plantenbak kunnen worden overgezet – direct zaaien vanaf mei is ook mogelijk. Bij koele temperaturen kunt u de planten met vliesdoek beschermen tegen kou.
© ELEO Garten: Pompoenplant in de verhoogde plantenbak van metaal.
Welke pompoenrassen kunnen in de verhoogde plantenbak worden geplant?
Voor de teelt in de verhoogde plantenbak zijn diverse pompoenrassen geschikt. Tot de populairste, eetbare soorten behoren:
- Hokkaido (Cucurbita maxima Red Hokkaido): Het bekendste pompoenras met een feloranje kleur, waarvan de schil meegegeten kan worden. De naam verwijst naar het Japanse eiland Hokkaid?.
- Butternut/Moschuspompoen (Cucurbita moschata): De vruchten kunnen zowel rond als kegelvormig zijn. De smaak is kruidig en boterachtig. Vanwege de dikke schil moet deze worden verwijderd.
- Casper (Cucurbita pepo): Deze pompoen dankt zijn naam aan zijn "spookachtig" wit-grijze kleur. Casper is geschikt om te beschilderen en heeft een zeer aromatisch vruchtvlees. De schil is hard en moet verwijderd worden.
- Jack o'Lantern (Cucurbita maxima/Cucurbita pepo): De klassieker die traditioneel in Amerika wordt gebruikt om Halloween-lantaarns te maken. De vruchten kunnen erg groot worden en een fors gewicht hebben. Jack o'Lantern is goed voor soepen, jam en brood bakken; de schil is hard en moet verwijderd worden.
- Spaghetti-pompoen (Cucurbita pepo): De naam verwijst naar het kookgedrag. Bij het koken valt het vruchtvlees uit elkaar in draadjes die aan spaghetti doen denken. De harde schil moet verwijderd worden. De gele vruchten zijn langwerpig.
Wat past goed bij pompoen in de verhoogde plantenbak?
Misschien bent u de term Milpa-bed al tegengekomen. Dit is een oude teeltwijze die teruggaat op de Maya-cultuur. Hierbij worden pompoen, maïs en stokbonen dicht bij elkaar geplant. Alle drie de planten profiteren van elkaar – er vindt een efficiënte uitwisseling van voedingsstoffen plaats en de planten ondersteunen elkaar als schaduwgevers en klimsteunen. Ook tomaten en goudsbloemen passen hier goed bij.
© flowphoto, stock.adobe.com: Een Milpa-bed bestaat uit pompoen, maïs en stokbonen.
Het Milpa-bed levert hoge opbrengsten. Gemeenschappelijk voor alle drie de gewassen is dat ze een humusrijke bodem prefereren die water vasthoudt. Voor uw verhoogde plantenbak kunt u daarom voedingsrijke aarde gebruiken of compost mengen.
Als u voor deze oude teeltwijze kiest, bedenk dan dat alle drie de soorten groot of hoog worden en uw verhoogde plantenbak volledig zullen vullen.
Wilt u geen Milpa-bed aanleggen, zorg dan dat u uw pompoenplanten niet naast komkommers, courgettes en aardappelen plant. Deze groenten beïnvloeden namelijk de wortelgroei van de pompoenplanten negatief.
© ELEO Garten: Pompoenbloemen zijn een weelderige blikvanger en geliefd bij honingbijen. Ze worden vaker bestoven door hommels.
Heeft pompoen speciale verzorging nodig?
Pompoen houdt van warmte en heeft veel water nodig. Tijdens de groeiperiode moet u regelmatig bemesten, want het is een zware eter.
Bij droogte en hitte kan pompoen last krijgen van meeldauw. Dit schaadt de vruchtontwikkeling en u moet zeker ingrijpen als u de meeldauw op de bladeren ziet verschijnen. In het tuincentrum vindt u geschikte middelen om meeldauw effectief te bestrijden. Verwijder ook zieke scheuten en bladeren.
Wanneer oogst je pompoen?
Of uw pompoen oogstrijp is, herkent u aan twee dingen. Klop op de vruchten – klinken ze hol, dan zijn ze waarschijnlijk klaar voor de oogst. Een ander aanwijzing is de steelbasis. Is deze bleek en houtachtig, dan kunt u de pompoen oogsten met een mes.
Pompoenen moeten bij 10 tot 15 °C droog en donker bewaard worden – de kelder is ideaal. Pompoenen met een intacte steelbasis blijven maandenlang goed.
Pompoenrecept: Pompoen met aubergine en rode linzen
De klassieke pompoensoep kent iedereen en die is heerlijk. We presenteren echter een recept dat geïnspireerd is op de Indiase keuken en de smaakpapillen verwent met warmte en een verscheidenheid aan kruiden – een genot voor grauwe herfstdagen die u zeker moet proberen!
© ELEO Garten: Toegegeven: dit pompoengerecht is misschien geen visueel hoogtepunt – maar qua smaak zeker wel.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 250 g butternutpompoen (alternatief Hokkaido)
- 200 g rode linzen
- 1 middelgrote aubergine
- 1 blik gepelde tomaten
- 1 grote ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 stuk gember ter grootte van een vinger
- 1 eetlepel Griekse yoghurt
- Olie (raapzaadolie of zonnebloemolie)
Kruiden:
- ¾ theelepel mosterdzaad
- 1 ½ theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1 ½ theelepel garam masala
- ¼ theelepel gemalen fenegriek
- ¼ theelepel gemalen kaneel
- 1 snufje chilipoeder (of meer, als u van pittig houdt)
- 1 theelepel honing
Bereiding:
- Was de linzen in koud water tot het water helder is. Doe ze met het dubbele volume water in een pan, breng aan de kook en laat ongeveer 10 tot 15 minuten zachtjes koken. Schep het schuim af.
- Verhit één tot twee eetlepels olie in een grote pan. Rooster het mosterdzaad in de olie tot het begint te knappen. Snipper de ui fijn en voeg toe aan het mosterdzaad. Laat op middelhoog vuur tien minuten zachtjes garen tot de uistukjes glazig zijn. Rasp de gember, pers de knoflook en voeg beiden toe aan de uien.
- Schil de butternutpompoen (Hokkaido hoeft niet geschild te worden) en snijd in grove stukken. Voeg de pompoenstukjes samen met twee eetlepels water toe aan de uien en laat vijf minuten garen.
- Snijd de aubergine in grove stukken (de schil kan indien gewenst worden verwijderd) en voeg ook toe aan de pan. Laat nog vijf minuten garen. Voeg dan de gepelde tomaten en gekookte linzen toe. Roer honing, komijn, zout, suiker, garam masala, kaneel, chili en fenegriek erdoor.
- Laat enkele minuten zachtjes koken tot pompoen en aubergine zacht zijn en de kruiden hun volle aroma hebben ontwikkeld. Roer op het laatst de yoghurt erdoor. Serveer het gerecht puur of met naan (Indiaas platbrood) en geniet ervan.
Geschikte verhoogde bedden voor het telen van pompoenen




Verkrijgbaar in verschillende coatings




Verkrijgbaar in verschillende coatings


Verkrijgbaar in verschillende coatings



Tip: Buiten het verhoogde bed kunt u een rozenboog gebruiken, die de pompoenplant dankbaar zal accepteren als klimhulp. De rozenboog verandert dan in een pompoenboog.

Leestip: Bent u nu helemaal in de pompoen- en herfstsfeer? Lees dan onze gids over herfstdecoratie in de tuin – met weinig moeite kunt u een gezellige sfeer creëren.

Planten en kruiden zijn mijn passie. Al op jonge leeftijd heb ik veel kennis op dit gebied opgebouwd, waar mijn tuin nog steeds de vruchten van plukt.
Blijf op de hoogte van nieuws en aanbiedingen rondom ELEO Tuin en ontvang een waardebon van 25€.
*De voucher kan één keer worden ingewisseld vanaf een minimale bestelwaarde van 250 €.
Maandag t/m vrijdag: 8-17 h
klantenservice@eleo-tuin.nl
Ontvang onze nieuwsbrief en ontvang € 25!
Ontvang regelmatig nieuws en aanbiedingen over ELEO Tuin en ontvang een tegoedbon ter waarde van € 25.*